Se entiende por etiquetado cualquier material escrito, impreso o gráfico que contiene la etiqueta, acompaña al alimento o se expone cerca del alimento, tiene por objeto fomentar su venta. Sin embargo, el objetivo primordial es garantizar a los consumidores una información completa sobre el contenido y la composición de dicho producto a fin de proteger la salud y sus intereses.
En Panamá́ en temas de etiquetado nos regimos por la norma de referencia internacional CODEX STAN 1-1985, si estás iniciando tu emprendimiento o estás por solicitar tu registro sanitario toma en consideración los siguientes elementos detallados.
Nombre del alimento
El nombre deberá indicar la verdadera naturaleza del alimento y, normalmente, deberá ser específico y no genérico.
Lista de ingredientes
Salvo cuando se trate de alimentos de un único ingrediente, deberá figurar en la etiqueta una lista de ingredientes.
Peso neto
Deberá declararse el contenido neto en unidades del sistema métrico.
- En volumen para líquidos.
- En peso para sólidos.
- Peso o volumen para semisólidos o viscosos.
Nombre y dirección
Deberá indicarse el nombre y la dirección del fabricante, envasador, distribuidor, importador, exportador o vendedor del alimento.
País de origen
Deberá indicarse el país de origen del alimento.
Identificación de lote y registro sanitario
Deberá llevar grabada o marcada de cualquier otro modo, pero de forma indeleble, una indicación que permita identificar la fábrica productora y el lote del producto, adicional el número de registro sanitario.
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