Certificación de Planta en Panamá
Obtenga la Certificación de Planta expedida por la Dirección Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria (DNCAVV) del Ministerio de Salud —anteriormente a cargo del Departamento de Protección de Alimentos (DEPA)—. Su garantía de cumplimiento con las normas sanitarias en plantas de procesamiento de productos Pesqueros, Cárnicos, Lácteos y Alimentos Diversos.
Qué es, quién la necesita y cómo tramitarla?
La Certificación de Planta, emitida por la DNCAVV del Ministerio de Salud, confirma el cumplimiento riguroso de las normas sanitarias en instalaciones de procesamiento de alimentos. Este documento es esencial para plantas de productos Pesqueros, Cárnicos, Lácteos y Alimentos Diversos, y forma parte de los requisitos exigidos para el Registro Sanitario de sus productos.
Proceso paso a paso
- Preparación de la documentación: recopilación de manuales de BPM, POES y HACCP de la planta.
- Presentación de la solicitud: envío de la nota formal a la Jefatura de la DNCAVV.
- Evaluación e inspección: la autoridad evalúa el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias y la implementación de los prerrequisitos.
- Emisión de la Certificación: una vez aprobada, la planta queda certificada para operar conforme a la normativa vigente.
¿Por qué es importante esta certificación?
- Demuestra el compromiso de la planta con la salud pública.
- Genera confianza frente a clientes, distribuidores y autoridades.
- Es un requisito habitual para tramitar posteriormente el Registro Sanitario de los productos elaborados en la planta.
¿Cómo te ayuda D&M Food Engineers?
Te acompañamos en la implementación de BPM, POES y HACCP, la preparación de la documentación, y el seguimiento del trámite hasta obtener la Certificación de tu planta ante la DNCAVV.
¡Certifique su planta hoy! Cumpla con las normas sanitarias y destaque en calidad. Contáctenos para iniciar su proceso de Certificación de Planta.