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En un mercado donde la experiencia del consumidor lo es todo, el análisis sensorial se posiciona como una herramienta clave para el desarrollo y éxito de productos alimenticios. Más allá del sabor, los consumidores de hoy valoran la textura, el aroma, el color y...
La seguridad alimentaria es una prioridad global. En este contexto, el sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) se ha convertido en un estándar esencial para la producción de alimentos seguros. Este enfoque preventivo permite identificar, evaluar...
El registro sanitario es un requisito obligatorio para la comercialización legal de productos destinados al consumo humano o al contacto directo con el cuerpo. En Panamá, este trámite es supervisado por el Ministerio de Salud (MINSA) o Autoridad competente...
En el mundo actual, donde la competitividad es cada vez mayor, las empresas necesitan herramientas efectivas que impulsen la eficiencia y la mejora continua. Una de esas herramientas, que ha demostrado ser altamente efectiva, son los Círculos de Calidad. Estos...
