Aquí, compartiremos conocimientos, tendencias y descubrimientos que impulsan la excelencia en la producción alimentaria.
El color rojo vibrante, un clásico en productos alimenticios llamativos, enfrenta un cambio radical con la reciente prohibición del colorante sintético rojo 3 (eritrosina) por parte de la FDA en Estados Unidos. Esta decisión, basada en estudios que vinculan su...
La inteligencia artificial (IA) está transformando la industria alimentaria para mejorar la producción, distribución y calidad de los alimentos. Ayuda a desarrollar nuevos productos más rápidos, optimizar la logística y mejorar la seguridad alimentaria. Sin...
Emprender en el sector alimentario en Panamá puede ser un desafío, pero con la estrategia adecuada, puedes convertir tu idea en un negocio exitoso. Uno de los pilares fundamentales es la formación continua . Mantente actualizado sobre las últimas...
¿Cómo implementas los estándares de calidad en la industria o tu negocio? El control de calidad en la industria alimentaria, restaurante o negocio de alimentos, es un proceso integral y riguroso que se enfoca en garantizar que los productos alimenticios...
